蟹黄粉丝价格在普通家庭是很容易接受的，下面给大家介绍一下蟹黄粉丝煲需要用到的材料：粉丝2把（约100g）、海米15-20粒、包菜1/4、个洋葱1/4个、蟹黄酱2大勺、葱白末3根、姜末2g、香菜1根 、葱花两根  酱油1小勺 、老抽 1大勺、糖 1/2小勺粉丝放常温水中泡30min-40min，将泡发好的粉丝沥干水剪断，倒入1大勺老抽，搅拌上色，海米用开水泡发半小时，包菜、洋葱切成丝，起锅热油，下入姜末、葱白末、海米爆香，再放入2大勺咸蛋黄酱、1小勺酱油、1/2小勺糖翻炒均匀，调中火，放入上色好的粉丝，炒至粉丝与酱料混合均匀，然后下包菜丝快速翻炒2分钟盛出待用，砂锅烧热后放少许油防止粘底，放上洋葱垫底，再放入炒好的粉丝，加2大勺清水，中大火加热2分钟，然后撒上葱花、香菜即可。小技巧：1、粉丝的口感要干爽，泡发时间不宜过长，也不宜用热水泡发； 2、粉丝要尽量沥干水分，不然翻炒时容易粘连； 3、调中火能降低锅中温度，让粉丝在翻炒时温度慢慢上升，炒干炒香。如果下粉丝时锅中温度过高，粉丝容易粘连；用筷子翻炒能更好地混合包菜丝与粉丝。